秋季氣候干燥

如何應對口干、干咳、皮膚干？

不妨試試“秋日潤燥劑”——百合

滋陰潤燥、清心安神

百合搭配不同食材有何功效？

一起來看看↓↓

秋吃百合

從上潤到下

　　中醫(yī)認為，白色入肺。百合性甘、寒，色白多汁，歸心肺經(jīng)，能滋養(yǎng)肺陰、補充津液，尤其適合秋燥傷陰引發(fā)的干咳、咽干、皮膚干燥等問題。

　　現(xiàn)代研究也證實，百合含多糖、皂苷等活性成分，可調節(jié)免疫、緩解焦慮，對秋燥伴隨的失眠、心神不寧有改善作用。

　　01

　　潤肺止咳

　　《本草從新》記載，“久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚于五味之酸收也”。

　　秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。百合有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳等功效，秋季煮粥、煮湯、炒食，都是不錯的選擇。

　　02

　　潤膚補水

　　百合有甜百合和苦百合之分。甜百合，也叫菜百合，營養(yǎng)價值高，主要用于食療滋補；苦百合，味道以苦為主，略甘，藥用成分含量較多。

　　新鮮的甜百合吃起來又脆又甜，汁液豐富，在潤燥生津的同時，還能改善皮膚干燥。

　　03

　　潤肺通便

　　中醫(yī)理論中有“肺與大腸相表里”的說法，人體里負責傳導糟粕的大腸，往往需要肺供給津液。秋季氣候干燥，肺臟受邪，“水分”被大量消耗，大腸受到影響，就會出現(xiàn)大便干燥的問題。

　　百合入肺經(jīng)，能夠養(yǎng)陰潤肺，不論是陰虛肺燥所致的干咳少痰、久咳、痰中帶血，或是肺燥導致的大腸干燥問題，都能迎刃而解。

　　04

　　清心安神

　　百合還有清心熱的作用。對于女性更年期易出現(xiàn)心腎不交、煩熱不眠且多夢、頭暈目眩、心悸、煩躁等表現(xiàn)，用百合煮水飲用，也有很好的調理作用。

秋日潤燥4寶

解鎖百合的黃金搭配

　　百合烏梅茶

　　改善口干 咽癢

　　💁適用人群：口干舌燥、咽喉干癢、干咳無痰或痰少黏稠，伴五心煩熱、兩頰泛紅等陰虛體質者。

　　✅制作方法：鮮百合15克、烏梅2顆，小火慢煮30分鐘，放涼后加蜂蜜調味。

　　百合蓮子粥

　　助睡眠清心安神

　　💁適用人群：情緒低落、心神不寧、入睡困難、睡眠淺易醒等人群。

　　✅制作方法：鮮百合50克、蓮子20克、小米50克、紅棗5枚，將小米、蓮子、紅棗一起下鍋煮至粥爛，出鍋前5分鐘再加入百合續(xù)煮即可。

　　五潤羹

　　改善便秘 美容養(yǎng)顏

　　💁適用人群：皮膚干燥起皮、腸道燥熱便秘、口干舌燥、干咳無痰等“全身干燥者”，尤其適合注重養(yǎng)顏人群。

　　✅制作方法：鮮百合30克、銀耳10克、南杏仁6克、麥冬6克、梨半個，銀耳泡發(fā)撕小朵，梨切塊，與其他食材同煮至軟爛。

　　百合山藥排骨湯

　　潤肺止咳 健脾益氣

　　💁適用人群：久咳無力、聲音低沉、神疲乏力，或病后、產(chǎn)后體虛需溫和滋補者。

　　✅制作方法：鮮百合30克、排骨250克、山藥100克、生姜3片、紅棗3枚，排骨焯水去血沫，與山藥、姜片、紅棗同煮20分鐘，加百合續(xù)煮10分鐘至軟爛，加鹽調味，撒蔥花、枸杞點綴即可。

　　百合并非人人適宜

　　這3類人尤其要注意

　　脾胃虛寒者：

　　百合性寒，脾胃虛寒者食用可能加重不適。

　　風寒咳嗽者：

　　風寒襲肺引起的咳嗽需忌口，百合性寒可能“雪上加霜”。

　　過敏體質者：

　　對百合過敏者慎用。同時也要注意適量食用，大量食用百合可能會導致一些不良反應。