中新網(wǎng)柏林10月12日電 當(dāng)?shù)貢r間11日，“中秋團(tuán)圓”烹飪課在柏林中國文化中心開課。8位德國學(xué)員歡聚一堂，在中心廚藝?yán)蠋燒埇|的帶領(lǐng)下，一同制作冰皮月餅等中秋佳肴，體驗地道中國味，感受中秋佳節(jié)所蘊含的團(tuán)圓喜慶與文化魅力。

　　課程伊始，中心副主任何文波向?qū)W員們介紹了中秋節(jié)的由來和風(fēng)俗習(xí)慣。中秋節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，月餅是中國的傳統(tǒng)節(jié)慶食品，象征著團(tuán)圓。人們在中秋之夜賞月、思親，各地有不同的慶祝方式——有的家庭圍坐庭院賞月，有的在燈籠下祈福，有的則以團(tuán)圓宴與月餅寄托美好祝福。學(xué)員們聽得津津有味，對中秋節(jié)背后的文化內(nèi)涵有了進(jìn)一步的了解。

　　隨后烹飪環(huán)節(jié)，學(xué)員們先跟隨龍瑋學(xué)習(xí)制作姜母鴨。這道源自中國福建的中秋時令菜，以老姜與鴨肉為主要原料，香氣交織，既驅(qū)寒又滋補(bǔ)。隨后龍瑋詳細(xì)講解并示范了糖醋魚、冰皮蓮蓉月餅的制作要領(lǐng)。

　　當(dāng)菜品悉數(shù)完成，學(xué)員們圍坐成一桌，其樂融融品嘗中秋宴，舉杯共慶佳節(jié)。餐桌上，學(xué)員們一起學(xué)說中文“中秋快樂”，中心處處洋溢著喜慶、團(tuán)圓的節(jié)日氣氛。

　　學(xué)員維塔利表示，課前的介紹非常精彩，使大家對中秋宴和中秋文化有了更深入的認(rèn)識。學(xué)員萊昂則分享道，中餐非常美味，如今網(wǎng)絡(luò)上雖有許多教學(xué)視頻，但能在柏林中國文化中心親身參與制作，學(xué)習(xí)最正宗的中式烹飪，是一次難忘而寶貴的體驗。大家不僅享受了美食，更在動手過程中體會到中國飲食文化的獨特魅力。

　　以美食為媒，以文化為橋，學(xué)員們深入體驗了中秋節(jié)獨特的文化和飲食習(xí)俗，對中國傳統(tǒng)節(jié)日有了更直觀的感受。柏林中國文化中心通過這場別具溫情的烹飪體驗課，讓德國友人們在動手與品味之間，真切感受到中秋節(jié)所代表的團(tuán)圓、溫情與共享的文化之美。(完)